米は山田錦、1年間の熟成を経て瓶詰。果物の芳醇な吟醸香、米の旨味や甘みがふくよかに広がります。その味わいは芸術的な美しさです。 冷たくしてガラスの酒器で楽しまれるのがオススメです。 米は山田錦、精米歩合40%、alc15% 大変申し訳ございませんが、このお酒は複数でのご購入はできません。1本のみにてご了承くださいませ。 酒蔵の関谷醸造は、愛知県設楽郡設楽町、奥三河の山間地にあり、蔵人全員で山間地特有の棚田で米を栽培し、地域の農業を守り酒造りをしています。この酒蔵では、酒造りが精米からはじまるのではなく、米づくりからはじまります。まさに地酒であり、ワインでいうテロワールを大切にするドメーヌです。