山形県オリジナル酒米の出羽燦々、酵母は山形酵母、山形県にこだわった純正山形酒のGI YAMAGTAです。 ブドウの皮をかじった時のようなおだやかな清涼感のある吟醸香がとても心地よく、口に含むと柔らかく入り、そしてすぐにキュと引き締まる感じがあります。感じるか感じないかギリギリの甘さがあり、サラリとしているのに決して水っぽくない。雑味が無く、飲み飽きせず、また飲みたいと思わせてくれる酒です。 酒蔵は、山形県庄内地方、鳥海山の麓の麓井酒造。全量生酛づくり。ブナの原生林がある鳥海山からの伏流水は清冽な仕込水、そして技が奏でる美酒を醸しています。 【酒蔵】麓井酒造　山形県酒田市 【米】山形県産出羽燦々 【精米歩合】55% 【日本酒度】+2 【酸度】1.5 【アルコール分】16%