京都の嵯峨嵐山から日本海へ向かう周山街道を北へ小一時間、桂川の上流、北山杉と清流の集落「周山」にて明治26年から地元の人たちに愛され育まれてきた酒蔵「羽田酒造」。 京都北山の自然と清澄な空気が醸すお酒です。 京都北山の水は、伏見の水に比べて硬水で、よりキレの良い辛口タイプのお酒を醸すのに適しています。 「京の恋」酵母からのリンゴ酸と酒米「五百万石」のスッキリとした味わいが調和しています。 辛口タイプの中に現れるほのかな甘酸っぱさが心地よく上品な仕上がりです。 【酒蔵】羽田酒造　京都市周山 【米】五百万石（京都産） 【酵母】京の恋 【精米歩合】50% 【日本酒度】+4 【アルコール分】16%