京都府京丹波町のワイナリー「丹波ワイン」の白ワインピノブランを熟成させるために使用していたワイン樽を、宮城県の銘酒「阿部勘」を醸す阿部勘酒造に送り、精米歩合40%の大吟醸酒を入れて、冷蔵庫で1年ゆっくりと熟成させたお酒です。 大吟醸酒由来のリンゴや梨を思わせる香りに、白ワイン由来のパインや木の香りがほんのり漂います。 透明感のある綺麗な口当たり、熟成により引き出された和三盆のような甘み、オーク由来のまろやかな香味があります。 【酒蔵】阿部勘酒造　宮城県塩竈市 【米】蔵の花 【精米歩合】40% 【日本酒度】1〜2 【アルコール度】15〜16%