




20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
フレッシュでフルーティでプチシュワでジューシーです。
イチゴやラフランスのニュアンスのフルーティな香りが印象的で、フレッシュなガス感がプチシュワ、柔らかな甘さと酸のバランスがとれていてジューシーな無濾過生原酒です。季節本数限定です。
酒母黒麹からのクエン酸で細菌をやっつける純度の高い麹。
【酒蔵】白杉酒造 京都府京丹後市
【米】コシヒカリ(丹後産)
【精米歩合】55%
【日本酒度】-5
【酸度】2.1
【アルコール分】15.5%
冷やしてワイングラスでお楽しみいただくのがオススメです。
酒蔵は、京都府の日本海側、京丹後市の白杉酒造。原料米は京丹後産の飯米にこだわり、黒麹でクエン酸をだす等、新しい日本酒スタイルに挑戦し続けています。