化学肥料、農薬、除草剤を使用しない「生きている土」で栽培された熊本県八代産の「吟のさと」を使用した謂わばビオ酒です。 寒さが厳しい吟醸造りに最も適した時期に仕込み、年に一度だけ蔵出しされる崇薫の限定酒は、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 【酒蔵】瑞鷹 （熊本県熊本市） 【米】吟のさと 【精米歩合】58% 【アルコール分】17%