new
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
米農家の存続を目的にしたKTプロジェクトで誕生したお酒です。愛知の銘醸蔵「義侠」「ニ兎」と「敷嶋」がnaoriceさんの米「夢吟香」を100%使用し、それぞれの酒蔵から限定リリースされています。
今回の敷嶋のKTプロジェクト酒は精米歩合77%で酵母は8号酵母を使用。
8号酵母特有の甘い香りを感じ、口の中では優しい甘みが染み込みます。後口に行くにつれほのかな苦味とまるでイチゴのような酸が顔を出してきます。
【酒蔵】伊東株式会社 愛知県半田市亀崎町
【米】夢吟香（naorice作品）
【精米歩合】77%
【日本酒度】+0.5
【アルコール分】17%
