和梨を思わせるような香りが、おだやかに漂います。これ以上に華やかだと料理よりも主役になるし、これ以上おだやかだと脇役になってしまう、そんな見事な香りです。 口に含むと、フレッシュなインパクト、生酒らしいなめらかさ、サラリと清流のような質感です。 旨味とごく僅かに感じる甘み、後口の手前でスゥと引き締まり、喉を通るさいの風味が鼻に抜ける時、思わず目を閉じて余韻を感じたくなる衝動を覚えます。 まさに「綺麗」という言葉がピッタリなお酒です。 酒蔵は、山形県庄内地方、鳥海山の麓の麓井酒造。全量生酛づくり。ブナの原生林がある鳥海山からの伏流水は清冽な仕込水、そして技が奏でる美酒を醸しています。 フモトヰ シリーズは、ワイン飲みの方をも満足させてしまう。微妙でスレスレの心揺さぶるところを突く香りと味わい。 【酒蔵】麓井酒造　山形県酒田市 【米】兵庫県産山田錦 【精米歩合】50% 【日本酒度】+2 【酸度】1.5 【アルコール分】16% ※この商品はクール便でお届けいたします。